江西省首届营养师论坛科学膳食讲座开幕

2008年7月20日上午，江西省首届营养师高峰论坛科学膳食讲座在江西师开幕。健康管理专家、中国保健协会营养保健委员会副主任、白求恩国际和平医院营养科主任高伟，国家高级营养师、中国营养健康联盟负责人、江西人民广播电台健康频道营养顾问熊苗等国内著名营养专家莅临现场，与来自全省各地的数百名膳食研究爱好者进行面对面交流。

    随着人民生活水平的普遍提高，人民的饮食结构也在发生巨变，从传统植物性食物为主转变为以肉类食物为主的饮食结构，使人体机能一时难以接受，导致一系列疾病的发生，居民出现了个别营养素缺乏和总体营养过剩并存的怪现象。为了让更多人了解科学膳食，7月20日，华源培训特邀国内著名营养专家，免费为市民作科学膳食讲座。

    在现场，开餐厅的赣州市民李先生告诉记者，赣州的餐厅很多，可是注重科学膳食的还不多。一直以来，他都很想开一个科学膳食的营养餐厅，可是不知道从哪里下手，在听了这次讲座后，他感到接受国家高级营养师的培训是很好的方法。

    据悉，国家劳动与社会保障部于2005年正式将“营养师”收入职业大典，与此同时，《国民营养条例》的出台以及条例实施力度的不断加大，必将有力地推动营养师专业人员的需求量。华源培训机构负责人告诉记者，目前，营养师资格认证已正式纳入国家统考，这对营养师职业规范发展起了重要作用，标志着营养师职业在我国正逐步走向正轨。